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【엄선 고기의 경연】최고의 부위를 한 번에.단품으로는 맛볼 수 없는, 바리에이션 풍부한 호화 모듬을 만끽
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저희 가게 자랑의 모듬 「소나무」는, 엄선된 상질의 부위를 조금씩 다종류 즐길 수 있는, 바로 고기의 보석상자.단품 주문보다 압도적으로 종류 풍부하고, 한 접시에서 고베규와 희소 부위의 깊이를 남김없이 즐길 수 있는 것이 최대의 매력입니다.일체 타협이 없는 육질과, 각각의 부위가 가지는 개성적인 맛을, 호화스러운 먹어 비교로 즐겨 주세요.
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별저 한정 「염수 로스·염수 탄」소재의 진가를.고기 본래의 단맛과 환상적인 모듬의 공연에 취해진다
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독자 제법의 소금물에 담그는 것으로, 고기의 세부까지 균등하게 묘미를 스며들게 한 「오키타마츠」별저의 진골정.글래스 안에서 고기가 춤추는 듯한 "떠오르는"연출은 미각뿐만 아니라 시각을 압도합니다.최고의 상태를 놓치지 않도록 직원이 눈앞에서 최적의 구워 가감을 제안.소재의 맛을 최대한 이끌어낸, 여기에서만 만날 수 있는 최고의 한 접시입니다.
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『트뤼플 밥』에서 오감을 흔드는 최상의 체험.호화로운 향기와 향기로운 맛이 만들어내는 행복의 순간을
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테이블에 도착한 순간에 퍼지는 향기로운 향기와 눈을 바라보는 아름다운 모듬.그리고 입안에서 녹는 고기의 맛.단순한 식사는 아니고, 오감 모두로 즐거운 「음식의 엔터테인먼트」를 추구했습니다.세부까지 고집 뽑은 연출과 숙성된 향미가 겹치는 트리플 접근.소중한 밤에 어울리는, 마음에 남는 일품을.
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◇"고기의 유통 기한은 3초"◇조심스럽게 살짝 구워 먹는다
고기 본래의 맛을 맛보시기 위해서, 굳이 얇게 잘라서 제공.고기의 맛, 소스의 소재를 살리기 위해 태우지 않도록 살짝 구워 먹는 것이 "오타 마츠류".그러니까 -고기의 유통기한은 3초-.(※철판의 온도에 따라 3~5초, 열을 통해 드실 수 있습니다.)(※일부 상품 제외한다.부위에 따라 추천 컷 조리법이 있습니다.)
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◇ 온 소나무 고기는 "최우수상"◇
온 소나무 고기는 최우수상 소를 아낌없이 사용 ♪ 고베 규 A5 일본 흑소 등 철저히 구애되어 뽑은 고급 고기를 준비.고베 쇠고기는 물론, 사가 소 등 다양한 지역의 최우수상 소를 제공하고 있습니다.야채는 직접 계약 농가에서 구매, 쌀은 고시히카리와 재료로 요리 방법까지 호화 스틱.
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~고베 비프~
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뛰어난 타지마규를 소소로 하고, 숙련된 농가가 축복받은 환경에서 고도의 비육 기술을 구사해, 한마디 한가지 세세한 애정을 따르고 만들어낸 세계 최고의 흑모 와규입니다.키타 소나무에서는 제휴 농가에서 키워진 고베 태생, 고베 성장의 진정한 고베 비프를 사용하고 있습니다.
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“뜨는” 소금물 로스
3190 엔(税込)
유일무이의 일품.우선 눈으로 즐긴다.물에 떠있는 아름다운 고기 ....소금물과 합치는 것으로, 균등하게 맛이 친숙한 것보다 고기의 맛을 끌어내는 일품입니다.
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“뜨는” 소금물
3190 엔(税込)
유일무이의 일품.염수 시리즈는 '탄' 모두 궁합 발군!! 부디 상미해 주세요.
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파 탄 샌드
3058 엔(税込)
염소와 탄의 궁합 발군 추천.본점에서도 인기의 「파 탄 샌드」.염소와 탄의 궁합 발군 추천의 일품입니다!.
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트뤼플과 포아그라의 찻잔 찜
1320 엔(税込)
주문으로부터 20분 정도 시간 받습니다 수량 한정
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캐비어의 쉰 잡기 (2 관)
2420 엔(税込)
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찢어진 잡기 (2 관) / 화이트 센 마이 찔러
각 1320엔(부가세 포함)
이미지는 화이트 센마이 물린
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구이 육회
1408 엔(税込)
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환상의 유케 / 환상의 파 소금 유케
각 2838엔(부가세 포함)
이미지는 환상의 유케
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트뤼플 유케
2860 엔(税込)
직원이 눈앞에서 트뤼플을 슬라이스합니다.신선하기 때문에 맛볼 수 있는 본래의 맛.「키타마츠」인기 메뉴가 이곳 별저에서도 즐길 수 있습니다.
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【2 명 ~ 최대 12 명 OK! 느긋하게 편안한 자리 좌석】 3 밀대책! 도, 연기가 충만하지 않기 위한 덕트가 사이에 있으므로 안심 안전합니다☆다다미 전세는 최대 12분까지, 이용 인원수에 맞추어 준비하겠습니다.
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【테이블 좌석 2명~이용 가능】 1탁당 최대 6명까지 이용하실 수 있습니다.영업을 열고 양옆의 테이블을 연결하면 최대 12 명까지 이용 OK ◎ 다양한 장면에 맞추어 꼭 이용하십시오.1 테이블마다의 간격도 느긋하게 취하고 있기 때문에 주위를 신경쓰지 않고, 편히 쉴 수 있습니다.접대나 데이트, 회사 연회, 여자회 등에 추천♪
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[한자리 한정 "특별 개인 실"] 고급스러운 럭셔리 공간.소중한 사람의 접대 등 손님에게 환영받는 것 틀림 없음 구애 호화 공간입니다.한자리 한정을 위해 예약 필수입니다.
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송아지에서 애정을 들여 키운 최고급 A5 랭크의 고베규를 사용
저희 가게에서는 타지마규 중에서도 톱에 서 있는 A5랭크의 고베규를 사용하고 있습니다.축복받은 환경 속, 뛰어난 타지마규를 소소로 하고, 숙련된 농가가 고도의 비육 기술을 구사해, 애정을 따르고 만들어낸 최고의 흑모 와규입니다.키타 소나무에는 제휴 농가가 있어, 아직 송아지중에 거래를 해 비육해, 출하할 때까지 마주합니다.고기에 대한 열정은 먹어 주시면 알 것 ◎
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◆ 당점 자랑 일품 요리 !! 산지 · 품질 등 재료에 구애 제공 ◆
품질에 신선도 높은 식재료를 고집 한 당점 자랑의 소고기 요리를 준비하고 있습니다.고기는 A5 등급 고베 규 흑우를 중심 사용하고 일본 전국의 우수한 암소의 맛을 오감으로 즐길 수 있습니다.고집 중후 감 넘치는 분위기로 꾸며진 가게의 VIP 완전 개인 실도있어 느긋하게 쉬어하면서 식사를 맛볼 수 있습니다.
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テーブル6名様 × 4
이용은 2 명 ~ OK.이용 인원수에 맞추어 준비하겠습니다.노렌 분할 반개 인실 공간! 차분한 점내에서 식사를 즐기세요!
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個室6名様 × 1
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
禁煙
반 개인 실 커튼 분할
한자리 한정의 「특별 개인 실 "예약 필수입니다.
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座敷6名様 × 2
이용은 2 명 ~ OK.이용 인원수에 맞추어 준비하겠습니다.
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압권 기술! 궁극의 구운 방법
숙련된 직원이 최고의 상태로 제공.고기의 맛을 가두는, 오감으로 즐기는 라이브감을 즐겨 주세요.
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총 15품 이상 사치품 풀코스
희소 부위에서 일품 요리까지.온 소나무의 매력을 응축한 볼륨도 질도 타협하지 않는 최고의 라인업.
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전석 반 개인실의 느긋한 공간
2~12분까지 반 개인실・다다미방.주위를 신경쓰지 않고 편히 쉴 수 있는 상질 공간은 소중한 장면에 최적입니다.
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우스나가
엄선된 최고급 고베규와 세련된 환대.압도적인 육질과 입가를 최고의 신선도로 전달합니다.
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특별 기념일부터 연회까지
예산에 맞는 다양한 코스를 준비.메시지 플레이트와 반입 상담도 유연하게받습니다.
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마음에 남는 특별한 날의 연출에
소중한 분에게의 서프라이즈를 전력 서포트.특제 디저트 플레이트에 대한 자세한 내용은 쿠폰 페이지를 참조하십시오.
